31 mars 2011
les verrines de courgette et chevre
pour 6 personnes
préparation 20 minutes
ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 buche de chévre
- lardon de saumon mariné
- pour la marinade : jus de citron, aneth et huile d'olive
préparation :
porter l'eau à ébulition puis y plonger les courgettes laver mais non peler durant 10 a 12 minites
les laisser refroidir, pendant ce temps faire la marinade (mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et l'aneth, ajouter les lardon de saumon mélanger et réserver au frais)
mixer les courgette et la buche de chévre ensemble
dresser le mélange ainsi obtenue dans les verine et ajouter dessus les lardons de saumon mariné
